食材用料:
洋芋4个
面粉250克
清水150克
做法:
1.洋芋,切小块
2.放搅拌机里,加1:1的水,搅打成浆
3.过滤出汁
4.取120克洋芋汁冲入250克面粉中
5.揉成光滑的面团
6.盖上湿布饧上15分钟
7.再次揉搓几遍,案板撒上面粉,面团按扁,擀成薄片
8.切成均匀面
9.用手抖开即可
哈哈,我家也这样吃!好好吃的~我的做法给你说说吧
洋芋切片
热锅倒油,姜蒜爆香,不喜欢姜蒜的就别放了
洋芋片入锅炒,三成熟的时候锅里加水<盐别忘了>
水开之后下面,面熟放调料~洋芋糊糊面就好了