胡萝卜做馅到底炒不炒

胡萝卜做馅需要翻炒，可做成胡萝卜饺子食用，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：牛肉馅 500g、胡萝卜 200g、洋葱碎 少许、香菜 少许、姜 少许、生抽 少许、香油 少许、五香粉 少许、盐 少许、面团 1份。

一、第一步在准备好的牛肉馅里加入生抽，姜蓉，洋葱碎，五香粉，盐，使用筷子搅拌均匀。

二、然后把胡萝卜丝，放油锅里，使用铲子翻炒均匀。

三、炒好后和香菜一起放入牛肉馅里，再次用筷子拌匀。

四、拿准备好的饺子皮包住肉馅。

五、包成饺子后放锅里煮。

六、煮熟后捞出，这样就可以食用了

红萝卜做馅究竟炒不炒?

1.一般生鸡蛋胡萝卜馅的水饺馅，要将红萝卜和鸡蛋炒熟，要不然鸡蛋液立即做饺子吃起来不香。

2.而红萝卜和别的的肉类食品一同制做水饺馅，能够炒过。还可以不炒过，根据自身的习惯性和爱好来决策。假如需要炒过得话，一般只炒过红萝卜，不炒过饺子馅，要不然不方便做饺子。

胡萝卜馅的作法

1 最先，把红萝卜洗干净，随后削皮，然后把或箩卜切割成碎渣，一直切，直至切得很碎，再剁一剁，剁的胡萝卜馅很碎就可以。

2 接下去，把姜剁碎，放到胡萝卜馅里边，随后打一颗生鸡蛋进来，然后用搅拌装置搅拌均匀就可以。

3 把鸡蛋液，姜碎屑及其红萝卜碎屑都搅拌均匀，多拌和几回，再添加一点点芝麻油，植物油，盐及其五香粉再次搅拌均匀。


4 再接下去便是饺皮了，先把面合好，揉结团，面的硬软要适度才能够做饺子皮，多揉两下，使面非常容易捏。

5 然后上边的流程，早已把面合好以后，把面揪成一个个的小团团，随后搓成球体的样子，再在手掌心管理中心挤扁。

6 最终，把早已调配好的水饺馅放到一个个的饺皮里，随后放到冷水里煮开就可以吃完。

胡萝卜饺子馅做法教程
食材
主料
猪肉馅
500g
胡萝卜
2根
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
饺子馅调料
适量
料酒
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
1.准备好原料，面提前和好。
2.胡萝卜用擦子擦成丝，用刀剁碎。
3.锅内放油，可以适量多放点，放入葱花和姜末爆香。
4.放入胡萝卜末翻炒，炒熟。
5.葱切末。
6.肉馅加料酒向一个方向搅拌上筋，中间可以适当加些清水。
7.肉馅中放入炒好的胡萝卜和葱末，放入饺子馅调料、盐、生抽、老抽、香油，搅拌均匀。
小贴士
胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，是脂溶性维生素，只能溶解在油脂中，才能在人体的小肠粘膜作用下，转变为维生素A而被吸收。因此在烹调胡萝卜时，要适量多放点油炒一下。