醋的沸点很低，大概只有六十度，因为醋的密度大，沉在下面，它沸腾后，产生的气泡浮到上面来，就好象是油沸腾了．如果他想再降低温度，可以在醋里加入硼砂或者是碳酸钙的粉末
用醋的沸点还不到60摄氏度
江湖上有一种骗人的把戏，在手放进油锅里，拿出来手还没有事，就是在油下面放了醋之类的东西，醋的沸点很低，大概只有六十度，因为醋的密度大，沉在下面，它沸腾后，产生的气泡浮到上面来，就好象是油沸腾了．如果他想再降低温度，可以在醋里加入硼砂或者是碳酸钙的粉末．
醋的主要成分是乙酸C2H4O2,它是一种弱酸,无水乙酸俗称冰醋酸,沸点117.9度,容点16.6度.能于乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯.
30度以上,,只是速度的问题
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