淮阴人一般喜欢吃龙虾,吃小鱼锅贴,喝王八汤,反正什么土吃什么! 淮阴人吃辣吃不过四川湖南人,喝酒喝不过东北山东人,聊天聊不过北京上海人,做生意做不过浙江温州人.所以你看到这个城市是土不土洋不洋.人也是土不土洋不洋.
淮阴地处南北分界线，南方北方的口味都有一些，面食和米饭都可以。淮扬菜发源地之一，不好太咸或太甜，口味清淡，讲究原汁原味、制作精细。不像北方人喜欢花椒大料和酱类的。淮安水产丰富，爱吃鱼虾蟹的多，特别是野生的口味佳。
好吃懒做，喜欢内斗，被其他省份的骂很常见，碰上东北人容易被打。
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