红豆富含维他命B1、钙、铁，具有改善贫红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等功能，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。将红豆和鲤鱼煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用，补体虚；红豆与冬瓜同煮后的汤汁是解全身水肿的食疗佳品血，脚气病、消炎、消肿,美容，减肥等功效。
常喝红豆粥有什么益处？铁峰：红豆汤能健脾、消暑、利湿
