糖尿病人能不能吃芋头

竽头 ，最适合需要限制热量的人，芋头中含有黏蛋白、镁、锌、维生素B1等有效成分，它还含有半乳聚糖，能有效降低血压和胆固醇。此外，很重要的一点是，山药的热量较低。因糖尿病、高脂血症、肥胖等疾病而必须限制饮食的时候，芋头是最为适合的食品。100克芋头中，热量仅为58千克。人们多是将芋头煮熟后再食用，这样虽然容易损伤黏蛋白，但是有利于其他有效成分的吸收。

芋头营养素含量： 热量(79.00千卡) 蛋白质(2.20克) 脂肪(0.20克) 碳水化合物(18.10克) 膳食纤维(1.00克) 维生素A(27.00微克) 胡萝卜素(160.00微克) 硫胺素(0.06毫克) 核黄素(0.05毫克) 尼克酸(0.70毫克) 维生素C(6.00毫克) 维生素E(0.45毫克) 钙(36.00毫克) 磷(55.00毫克) 钠(33.10毫克) 镁(23.00毫克) 铁(1.00毫克) 锌(0.49毫克) 硒(1.45微克) 铜(0.37毫克) 锰(0.30毫克) 钾(378.00毫克) 所以绝对可以吃但是绝对不能放糖这个你应该很清楚啦。