每个人的口味不一样，一般都是冷的。
补充：
寿司是日本传统美食之一，其主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受民众的喜爱。寿司在公元九二七年完成的平安时代法典「延喜式」中，就已有记载。当时的寿司指的是一种保存鱼的方式。在鱼身上抹上盐，用重物压紧，使之自然发酵。当产生酸味后，用水晶米包裹即可食用（水晶米煮熟冷却之后要通过反复碾压），其味甚佳。这种料理方式起源于日本本土。据《东夷列传-倭国传》记载倭人生食海物，即生鱼片（刺身），后与米粒包裹，形成一种速食。
其中鱼类、肉类需温热时食用口味较佳，其余的凉食即可。
支持！！
重点是鲜~~~用料要新鲜~~
我干韩国料两年多，会做三十几种寿司；其中鱼类、肉类需温热时食用口味较佳，其余的凉食即可。
日本人讲究“冷品趁冷吃，热品趁热吃”。寿司是凉着做出来的是要凉着吃的。
想怎么吃就怎么吃了，你觉的那种好吃就吃哪种了，吃的自己开心就好
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