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红枣吃不完怎么办？

2025-01-21 20:16:23

推荐回答（2个）

回答1：

一直都很喜欢吃红枣，特别是那种很大个的，肉比较多的，味道甜美清香的新疆大枣，平时当做零食每天吃几颗。不记得在哪个养生节目中听过这句话：“一日三枣，红颜不老。”女生爱美是天性，因此我家的红枣从没断过。年前，朋友送了我一大包新疆大枣，一时半会吃不完，我把其中的一部分煮熟，用破壁机打成了细腻的枣泥，冻在冰箱里。我寻思着是做枣泥馅的包子好呢，还是做枣泥馅的汤圆？突然想到前段时间卖的很火的枣泥蛋糕，于是我决定来做枣泥戚风蛋糕。

戚风蛋糕的质地柔软，轻盈细腻，爷俩都很喜欢吃，这次我把戚风蛋糕的配方做了小小的调整，面糊里添加了香甜细腻的枣泥，烘烤蛋糕的时候，整个屋子都是浓浓的枣香味，太诱人了！蛋糕一出炉，爷俩就等候在一旁了，小小一个的枣泥蛋糕，爷俩一口一个，好不过瘾！枣泥蛋糕我做的是纸杯装的，小巧可爱，非常适合带出门。在这春暖花开的时候，带着自己心爱的人，再带上自己亲手做的枣泥戚风蛋糕去春游，这是多么开心的事啊！下面我就把这款枣香味浓的枣泥戚风纸杯蛋糕的配方分享给大家吧！请仔细阅读我的文章哦！

【枣泥戚风纸杯蛋糕】

材料：

鸡蛋4个，玉米油35克，水45克，低筋面粉80克，自制枣泥80克，金黄幼砂糖45克，柠檬汁几滴。

做法：

1，首先准备好两个无油无水的打蛋盆，在其中一个盆子里加入玉米油和水，用手动打蛋器搅匀。

2，接着加入过筛好的低筋面粉，用手动打蛋器画“z”字混合均匀。

3，然后将蛋黄加入到面糊中，用手动打蛋器画“z”字搅拌均匀。

4，最后加入枣泥，用刮刀切拌均匀即可。

5，拌好的面糊非常细腻。

6，开始打发蛋白。首先在蛋白里滴上几滴柠檬汁，用电动打蛋器将蛋白打散,加入1/3的金黄幼砂糖。

7，继续低速打发，打至细腻的小气泡时，再加入1/3的金黄幼砂糖；继续低速打发，打至湿性发泡时再加入剩余的金黄幼砂糖。

8，蛋白霜打至小尖角的状态即可。

9，取1/3的蛋白霜与蛋黄糊混合均匀。

10，接着加入第二次蛋白霜，与蛋黄糊混合。

11，再将混合好的面糊倒入剩余的蛋白霜中，用刮刀切拌均匀，面糊呈细腻顺滑的状态。

12，在烤盘里放好纸杯，将面糊装入裱花袋里，剪一个小口。

13，将面糊挤到纸杯里，8-9分满即可，装好之后，在桌面上轻轻嗑几下，震出面糊里的气泡。

14，烤箱预热至130度，将烤盘放入烤箱中下层，上下火烘烤40分钟左右。

15，烤至表面金黄，用牙签插一下不沾蛋糕屑即可出炉。

16，枣香味浓的枣泥戚风纸杯蛋糕就做好了，诱人不？

小贴士：

1，烤温请按自己的烤箱脾气调整。

2，自己做的枣泥含水量不一样，请根据实际情况调整水量,枣泥比较湿就减少水量，枣泥比较干就增加水量。

3，没有金黄幼砂糖的可以用白砂糖替代。

4，我用的是小号纸杯，一盘25个，我烤了一盘多一点。

这样一款营养美味的枣泥戚风纸杯蛋糕的做法你学会了吗？如果有不懂的地方可以在我的文章下面留言。欢迎大家收藏和转发我的文章，让更多的人学会这款蛋糕的做法。如果觉得我的文章写得好，就点个赞吧，你的支持和鼓励是激励我前进的动力，我会写出更多优秀的文章来回报大家的！

回答2：

红枣的保存方法和技巧。

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