炖猪蹄怎么做好吃，鱿鱼炖猪蹄的家常做法

做法

炖猪蹄做法一
食材准备
主料：猪蹄5只.
辅料:黄豆100克，葱末20克
炖猪蹄
调料：料酒、盐、味精、胡椒粉各适量
制作步骤
1、猪蹄改刀后，放入加料酒的开水中焯3分钟.捞起,洗去污沫.
2、黄豆洗净，和猪蹄入瓦罐中.加清水,水开改文火,炖40分钟.加盐、味精、胡椒粉调味
3、续炖至汤汁呈白,撒小葱花即成。

炖猪蹄做法二
食材准备
猪蹄、枣、胡萝卜、食盐、味精、料酒、胡椒粉
制作步骤
1、先将猪蹄用火烧去皮上的毛根，放温水中浸泡，再用小刀刮干净，用刀将猪蹄从中间劈开
2、炒锅置火上，放入水，将水烧开，下入猪蹄烫透，捞出后，再用小刀刮洗干净，胡萝卜洗净切成块
3、火上坐一大沙锅，放入清水烧开，下入猪蹄、红枣，改用小火炖至八成熟，下入胡萝卜
4、待猪蹄软烂，汤浓时，下入盐，味精，料酒，胡椒面，调好口味，连沙锅一起上桌，即可食用

材料
调料:黄酒10克 盐4克 胡椒粉1克 大葱10克

鱿鱼炖猪蹄做法
1. 章鱼洗净,用开水浸泡10分钟,脱去黑皮,切条
2. 猪蹄镊尽猪毛,洗净,放入沸水锅氽一段时间捞出
3. 锅中放入章鱼、猪蹄、料酒、盐、胡椒粉、葱(切段)、肉汤,烧沸
4. 文火炖至肉熟烂,盛出即成.

食材
主料
猪蹄
1500g
干鱿鱼
2只
辅料
味精
适量
盐
适量
步骤

1.猪蹄

2.砂锅放干鱿鱼

3.放洗净的猪蹄

4.加盐

5.倒入开水盖上盖炖3小时

6.炖好放味精

7.完成