高质量的红薯应该是外表干净、光滑、形状好、坚硬和发亮的。红薯有黑斑的不能吃
红薯一般都是越放越甜，买回来后最好放些日子
表面光滑
颜色纯正
大小适中
粗细中等
外表较光滑的，便于削皮和切块等。红薯皮偏红的红薯心发红的味甜可口，属红心薯，皮偏黄的心发白的属黄心薯，味较淡但水分含量少，有时吃着象熟板栗。
外面卖的烤地瓜都是黄心薯
味道也很好吃的，远远就能闻到香味……
我只会吃，没买过生的
买的话应该挑光滑适中的吧，呵呵
就我吃的经验来说，红瓤的红薯好吃
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