猪肉茄子包子的做法，猪肉茄子包子怎么做好吃

食材用料

面粉
酵母
茄子相克食物
猪肉馅
酱油
盐
食用油
五香粉
鸡精
葱姜
猪肉茄子包子的做法

猪肉茄子包子的做法图解11.面粉加入酵母和适量的水揉成面团，盖上保鲜膜进行发酵。
猪肉茄子包子的做法图解22.肉馅加入葱姜酱油盐鸡精香油五香粉食用油搅拌均匀。
猪肉茄子包子的做法图解33.把茄子去皮。
猪肉茄子包子的做法图解44.茄子先用擦子擦成丝，在加一点盐剁碎。
猪肉茄子包子的做法图解55.剁好的茄子放在屉布上挤干水分。
猪肉茄子包子的做法图解66.挤干水分的茄子加入到调好的肉馅里。
猪肉茄子包子的做法图解77.拌均匀成茄子馅。
猪肉茄子包子的做法图解88.面团这时已经发酵好了。
猪肉茄子包子的做法图解99.排除空气，分成大小均匀的小面团。
猪肉茄子包子的做法图解1010.成中间厚，外围薄的面饼。放上馅，拇指支住面皮，食指开始均匀的打褶收皮儿。包成包子。
猪肉茄子包子的做法图解1111.包好的包子。再醒15分钟。
猪肉茄子包子的做法图解1212.蒸锅放水烧开把醒发好的包子放上笼屉，上汽蒸15分钟，关火虚蒸5分钟即可。

猪肉茄子包子的做法
主料
面粉
500g
酵母
3g
茄子
500g
猪肉馅
300g
辅料
酱油
适量
盐
适量
鸡精
适量
食用油
适量
葱
适量
姜
适量
五香粉
适量
香油
适量
步骤

1.面粉加入酵母和适量的水揉成面团，盖上保鲜膜进行发酵。

2.肉馅加入葱姜 酱油 盐 鸡精 香油 五香粉 食用油搅拌均匀。

3.把茄子去皮。

4.茄子先用擦子擦成丝，在加一点盐剁碎。

5.剁好的茄子放在屉布上挤干水分。

6.挤干水分的茄子加入到调好的肉馅里。

7.搅拌均匀成茄子馅。

8.面团这时已经发酵好了。

9.排除空气，分成大小均匀的小面团。

10.擀成中间厚，外围薄的面饼。放上馅，拇指支住面皮，食指开始均匀的打褶收皮儿。包成包子。

11.包好的包子。再醒15分钟。

12.蒸锅放水烧开把醒发好的包子放上笼屉，上汽蒸15分钟，关火虚蒸5分钟即可。