用模子做南瓜饼怎么做

一，把南瓜去皮去子,直接上笼蒸.蒸烂,取出,捣烂.最好是能把,南瓜里的水控控干!
然后就加糯米粉.至于加多少嘛,我也没计算.反正就是加到面团不沾手,盆光,面光.取一小块,像包汤团差不多,加入豆沙,稍稍压扁,裹上芝麻.入锅煎!(应该是炸出来的,但是自己家里嘛,一切以生活为主,我就用煎的了!呵呵,省油!)
简单吧!如果嗜甜,可以在和面的时候加糖,或蜂蜜.喜欢奶香味的,也可以加点牛奶.反正,自己怎么喜欢就怎么弄吧!

二，原料：南瓜250克,糯米粉250克,奶粉25克,白砂糖40克,豆沙馅50g。

制作：

①将南瓜去皮洗净切片,上笼蒸酥,乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油,拌匀,揉和成南瓜饼皮坯。

②豆沙搓成圆的馅心。取南瓜饼坯搓包上馅,放进模子压成圆饼。

③锅内注入清油,待油温升至120℃时,把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸,至南瓜饼膨胀,捞出待油温再升至160℃时下饼炸至发脆时即好。这样就好了

套上去就可以。
南瓜600克　　香葱2棵　　面粉适量　　食用油50克　　精盐1小匙。
做法；
1.南瓜去皮，洗净后刨成丝，放大碗内，再加入切好的香葱花、油、面粉、精盐和适量清水调成面糊；
2.平底锅烧热，加油，舀少许面糊，用小火煎成饼，两面微黄时即可盛出。
注意；
香甜可口，色泽金黄。可先把南瓜丝放入开水中焯一下，这样南瓜饼更容易熟。
南瓜1块，燕麦片适量，糯米粉适量，椰蓉少许
做法；
1.南瓜去皮、蒸熟、用汤勺压成南瓜泥。
2.南瓜泥中加入泡软的燕麦片和适量糯米粉，捏成南瓜面团。
3.将面团分成小份，捏成小饼，锅中加少许油，放入南瓜饼。
4.小火煎至一面金黄，翻面，煎至两面金黄即可，出锅趁热撒一层椰蓉。