我家用的就是仿手工的机器，需要两个人操作， 不过坐着就可以了，不是很累，在山西丰鹏买的，制做的时候需要加任何东西，只需面粉和水就可以了，好好考虑一下，祝你生意兴隆
我之前用过一台数控的，虽然速度快，一个人就可操作，但是做出来的凉皮不是很好，机器也容易出些小故障，后来又改为手工做了，个人意见望采纳
现在大部分人还是喜欢吃手工做的，口感好，劲道，最重要的是没有使用任何添加剂，吃着放心
