建议还是等一等。因为现在疫情的原因，各个饭店都不景气。吃麻辣烫的多数都是年轻人，现在也主要是在家网上订餐为主，所以各个饭店都是勉强维持。建议你到各个麻辣烫的店去考察一下，如果真的很火的话，你就可以加盟。
从餐饮行业整体角度来看，开麻辣烫店利润还是非常可观的，它平均利润55%-65%之间。相对于其他的餐饮项目，利润还是非常可观的。不过麻辣烫品牌多种多样，建议你多了解麻辣烫行业，多了解不同的麻辣烫品牌，从中选择出适合自己的项目。就我楼底下的吉阿婆麻辣烫，我看着就不错，每天都有很多人去就餐。
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