紫薯紫米粥比较温和，不会上火的。牙疼发炎期间也可以喝的。
1、紫薯，花青素是让紫薯发紫的成分，这也是它和红薯的主要不同。紫薯更适合老年人吃，这也是有道理的。花青素具有强抗氧化作用，能增强人体免疫力，再加上优质的膳食纤维，尤其适合老年人吃。
2、紫米中也含有类似黑莓和蓝莓中的花青素，有抗氧化剂的作用。一匙紫米糠含有的花青素比一匙蓝莓多，但含有较少糖，较多纤维以及维生素E。紫米中的花青素的抗氧化性能比维生素E高50倍，比维生素C高200倍。它对人体的生物有效性是百分之百，对对抗癌症、心脏病，保护眼睛都有作用。大家可选取紫米煲粥煮饭。
紫薯和紫米较同类食品种突出的是花青素，从中医保健角度看，也都是非常温和的食物，所以不会导致上火的。
紫米紫薯粥性比较温和，不会使人上火，在牙疼发炎期间也可以食用。
1、紫薯：紫薯中含有丰富的花青素，花青素具有抗氧化的作用，能够增强人体免疫力，再加上紫薯中含有膳食纤维，非常适合老年人食用。
2、紫米：紫米中也蕴含有非常多的花青素，同时还含有较多的纤维以及维生素e，具有抗癌症、预防心脏病、保护眼睛等作用。
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024