白菜的营养成分有哪些？

2024-11-07 00:57:26

推荐回答（5个）

回答1：

；白菜含蛋白质、脂肪、膳食纤维、水分、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷、硒、胡萝卜素、尼克酸、维生素B1、维生素B2、维生素C还有微量元素钼建议试一下蒜容白菜具体做法非常简单白菜择好洗净后，切段，大蒜切成末．锅内倒入油，（根据菜量而定）锅热后把菜放进去翻炒3~4分钟（火力大点好），等菜有些出水了，然后加入盐和蒜末继续翻炒一分钟左右，放入少许鸡精就可以出锅了．

孟令栋主治医师扬州市中医院三甲
大白菜有哪些营养成分？
大白菜含有丰富的粗纤维和维生素，能促进排毒，对护肤美容起到很好的作用，不要吃烂白菜，因为大白菜的亚硝酸盐含量在腐烂过程中升高，而亚硝酸盐是一种致癌物质。在中国古代，大白菜被称为“菘”。在民间，有“鱼火，肉牡蛎，白菜豆腐和安全”。因此，大白菜有“百菜之王”的美誉。

陆小河副主任医师马鞍山市人民医院三甲
大白菜有哪些营养成分？
白菜带有丰富多彩的膳食纤维和维他命，能推动身体排毒，对美容护肤具有非常好的功效，不必吃烂大白菜，由于白菜的亚硝酸钠含水量在烂掉全过程中上升，而亚硝酸钠是这种致癌物。在古代中国，白菜被称作“菘”。在民俗，有“鱼火，肉杜蛎，白菜豆腐和安全性”。因而，白菜有“百菜之王”的美名。

姚武主任医师江西省人民医院三甲

回答2：

；白菜含蛋白质、脂肪、膳食纤维、水分、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷、硒、胡萝卜素、尼克酸、维生素B1、维生素B2、维生素C还有微量元素钼建议试一下蒜容白菜具体做法非常简单白菜择好洗净后，切段，大蒜切成末．锅内倒入油，（根据菜量而定）锅热后把菜放进去翻炒3~4分钟（火力大点好）

回答3：

100克白菜所含营养素如下
·热量 (17.00千卡) ·蛋白质 (1.50克) ·脂肪 (0.10克) ·碳水化合物 (3.20克) ·膳食纤维 (0.80克) ·维生素A (20.00微克) ·胡萝卜素 (120.00微克) ·硫胺素 (0.04毫克) ·核黄素 (0.05毫克) ·尼克酸 (0.60毫克) ·维生素C (31.00毫克) ·维生素E (0.67毫克) ·钙 (50.00毫克) ·磷 (31.00毫克) ·钠 (57.50毫克) ·镁 (11.00毫克) ·铁 (0.70毫克) ·锌 (0.38毫克) ·硒 (0.49微克) ·铜 (0.05毫克) ·锰 (0.15毫克)

回答4：

白菜营养丰富,除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸外,尚含丰富的维生素,其维生素C、核黄素的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍！

回答5：

白菜营养丰富,除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸外,尚含丰富的维生素。

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