开一家烤鱼店需要准备什么？

不管是开一家什么店，前期的准备肯定是必不可少的，市场调研是对于每一家店铺来说，都是至关重要的。因为一个地方的人流量，和同类店铺的多少，会影响到你的店铺的生意的好坏。所以第一步需要准备的肯定就是对这个地方，或者是一个地段的调查。

其实开一家烤鱼店，最重要的还是味道，不管是烤鱼店还是一个其他的食品的店，都是在味道这一方面比较重要。顾客也是更加看重味道，只要你的技术好，就算你的店铺不大，位置也不是最优越的。但是人也会源源不断的往你家来，你的生意还有名声自然也就会传出去了，只要你越做越好，名声也会越穿越好。

开一家烤鱼店，作为老板的你，如果想要自己烤，那么你就要先去学习一个好的技术。而且在技术上不能只是学师傅所教的，还要有一定的创新，才能够吸引更多的人。如果你不是自己烤那么就需要找一个值得信赖的厨师，因为在这个店里，厨师起着至关重要的作用。

除了厨师就是鱼的货源，对于烤鱼店来说，当然就是鱼最重要。一定要在正式开店前，找到一个好的货源，保证每一天的鱼都要是新鲜的。如果有必要的话，我觉得可以让鱼直接在店门口养着，客人看上哪个直接拿上让后开始烤。这样让客人吃的也放心，还会增加鱼的新鲜度。

我们家一条街上的一个拐角处有一家烤鱼店特别好吃，而且每一天的人都会很多，节假日期还需要预订，不然都没有位置。这就是一家好的烤鱼，就算是自己不做广告，也会随着客人的传颂给你带来一些顾客。

开店首先必须要选好地址，要在什么地方开，必须要选好地址，然后将店面确定下来，这样才能够真正的把一家烤鱼店给开起来。这一点是很重要的，一个好的地理位置能够为自己的店面生意带来很多的利润。店面选好之后还要负责把专修弄好，而不是特别的随便，既然准备做就一定要做好，把专修搞好也是很重要的。

第二点就是口味了，酒香不怕巷子深的道理应该都是知道的，烤鱼店既然要真的开起来味道也是很重要的，好的口味能够吸引到更多的顾客来店里面，增加你的收入。就算自己不能够有这样的手艺，也要有一个能够品尝出美味的嘴，凭借这个找到一个合适的手艺好的会烤鱼的厨师，这也是烤鱼店可以开起来并且能够开好的重要因素之一了。除了有这种手艺的厨师之外，还有其他的服务人员也是需要的。

开烤鱼店肯定是要有服务人员的，不然顾客来了要谁来招待这些顾客了，对于顾客来说，一个好的服务态度也是有很大的作用的。为这个店带来好的一面，能够更加吸引顾客的到来。

还有很多需要用来烤鱼的工具和调料之类的东西，还有顾客用的吃的用的餐具之类的小东西都是要准备齐全的，既然选择开店就肯定要把东西全部都准备好，不能漏掉了。

等这些都全部准备齐全后，就可以选择一个好的比较吉利的适合开张的日子来开张，对于中国人而言这也是很重要的，对于选日子要选择好。

记得自己以前和同学一起住的时候，两个人晚上下班了没什么事情做的话，都比较喜欢去吃烧烤，烧烤吃多了之后同学觉得不太健康，所以我们就去吃烤鱼，记得茂业百货楼上的一家烤鱼店还不错！他家的烤鱼做的很好吃，分了好多个味道，所以开一家烤鱼店最重要的就是厨师，有的人说烤鱼很简单，烤熟了就行，但是如果把烤鱼做成一道主菜的话，真的需要厨师，所以开店的时候手里面要有一个厨师团队，至少洗菜切菜做菜的都得齐全！

开店的话还有一个的问题是选址，一般在百货店的楼上我觉得比较好一点，或者说在人流量比较大的地方，有的时候我就觉得在百货店楼上的店家生意还不错，晚上人们一般都比较喜欢去百货逛一逛，逛到五楼的时候正好吃点宵夜或者是晚饭之类的，一般来说百货公司基本上会在人群比较多的地方，当然租金也会相对的高一点，但是毕竟有一定的人流量保证，所以开店的选址要自己综合去考虑一下，要考虑租金也要考虑有没有人流量！

每一个开店的人都需要供货商，就像烤鱼一样，一班鱼大家都会选择一些新鲜的，烤鱼的话它分好几种鱼的，比如是鲫鱼鲶鱼还是什么鱼的，前提是这鱼要有一两个供货商，而且这两个供货商要稳定一点的，而且还要保证供货产品的质量，鱼的质量就是大小新鲜以及鱼的肉感等等！