据史载，香洲人群居于秦汉，盐渔兴旺自宋朝。昔香山县开埠于珠海山场，当时称为香山场。在北宋元丰五年（公元1082年）设香山寨，南宋绍兴二十二年（1152年）设立香山县。
1925年为了纪念孙中山先生，香山县易名为中山县。1953年从中山、宝安划出部分地区设立珠海县。1984年将原珠海县大部分地区设立为香洲区。
2001年4月4日，国务院批准，将香洲区的三灶、小林、南水3个镇划归金湾区管辖。
2003年，唐家镇、金鼎镇合并为唐家湾镇，湾仔镇改为湾仔街道。
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