不用啊。。莴笋嫩叶和茎一起炒最好吃。。单做叶子如果叶子老得话会苦
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莴笋营养丰富，这样吃，味道脆爽清香，营养全面，老人孩子都特爱吃
清炒莴笋要焯水嘛？炒前多加一步，颜色翠绿又清脆好吃
我们那里是要焯水的，不然会苦。
