可以和瘦肉一起煲汤吃,做法如下:
准备用料:瘦肉300g、海星5个、盐适量、姜片适量、蜜枣2个
1、瘦肉洗净切块,海星冲洗干净
2、加入生姜,蜜枣
3、将所有材料放进锅里大火煲滚
4、水开以后转小火煲一个小时以上
5、加入适量的食盐
6、成品。
海星不但可以入药,平时还能用来煲汤。味道鲜美,用它煲出的汤滋味诱人,养生功效特别出色,能补充营养、健脑益智、补虚养体,提高生育能力。海星是生活中常见的海产食材,是棘皮动物中结构生理最有代表性的一类,多呈星形,外表很漂亮!
死的海星不能吃吧,即使是活的也不能吃多了,不能超过3个,否则会拉肚子的。活海星直接用清水煮就行,开锅之后变成橘红色就熟了,吃里面的籽。
海星要吃爪子里面的肉,就像螃蟹一样,新鲜的海星吃起来更香,没吃过干的,应该也是泡过水之后把肉扒出来,理论上讲是黄色或绿色的,干的可能煲汤会更好,呵呵
干海星一般只用来煮汤可下火。也可以作下火药用。或放到鱼缸里作装饰。