夏至煲什么汤合适 夏至喝什么汤

2025-02-24 09:39:04
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回答1:

夏天煮什么汤?
夏天想做什么汤?夏至是北半球最长的直射日。标志着未来一两个月的日子,会越来越热!来做个汤解暑养生吧!
夏天煮什么汤?
1.山楂汤
山楂片50克,酸梅50克,加水煮沸,放入白菊花克,煮沸,取出,然后加入适量白糖,放凉饮用。能促进消化,健胃,活血化瘀。
2.冬瓜山药蹄花汤
山药、冬瓜、生姜洗净,备用。将焯水后的蹄肉放入锅中,大火煮一个小时。最后加入山药和冬瓜,小火煨。夏天吃冬瓜有清热解暑、润肺生津的功效,有助于夏天降火。含有丰富的维生素C和钾,钾是人体必需的微量元素,有排水消肿的作用。
3.百合莲藕梨花汤
百合、莲藕、梨洗净,切块,摆盘。然后将莲藕切块,放入锅中煮5分钟。莲藕变软后,加入百合和梨,再次煮10分钟。喝百合莲藕梨汤能有效润肺止咳,清心安神,治疗天气炎热引起的燥热,活血化瘀,对清烦止渴,滋阴养胃也有一定的作用。
夏养生汤推荐
1.冬瓜豆腐排骨汤
寒性冬瓜能清胃火,养胃生津,降低人的食欲,促进体内的泥沙和糖分转化为热能而不是脂肪。同时冬瓜有抗衰老的作用。长期食用,可保持皮肤白如玉,润泽光滑,强身健体。最重要的是,冬瓜有很好的清热解暑功效。除了蛋白质、脂肪和维生素,排骨还含有大量的磷酸钙、胶原蛋白和骨粘蛋白,可以为幼儿和老人提供钙。两块豆腐可以满足一个人一天的钙需求。
配料。排骨,冬瓜,豆腐。姜和洋葱切片。料酒、白胡椒、精盐、香油。
练习。准备好材料,把排骨卷成小块,冬瓜和豆腐切块。洋葱切段,生姜切片。将一勺料酒和两片生姜倒入水中,烧开,加入排骨,焯水去血沫。漂白。排骨洗净,放入锅中,加入凉水,葱,姜片。烧开后,把火减到小火1小时,然后放入冬瓜,煮20分钟,再放入豆腐。再煮20分钟,然后加入一勺料酒,一勺盐(根据你的口味),少许白胡椒粉,少许香油。
2.生鱼汤冬瓜红豆
生鱼汤红豆冬瓜汤清淡不油腻,营养丰富,有祛湿健脾的作用。红豆是广东常用的汤料之一。具有健脾祛湿、消肿解毒的作用。冬瓜能消暑,生鱼能健脾利尿。
材料:红豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、瘦肉150克、姜3片。
做法:红豆洗净,冬瓜洗净,带皮切块,生鱼洗净,宰杀去鳞去内脏,文火煎至微黄,瘦肉洗净,整块不用刀切。放入装有生姜的陶罐中,加入清水2500ml(约10碗水)。大火烧开后,小火炖2.5小时,加入适量的盐和油。
炎炎夏日可以多出汗,也可以多吃醋,增加胃酸浓度,帮助消化吸收,促进食欲。醋还有很强的抑菌能力,可以预防伤寒、痢疾等肠道传染病。在炎热的天气里,人们容易疲劳、困倦和不适等。多吃醋有助于缓解疲劳,保持充沛的精力。

3.苦瓜黄豆排骨锅

味苦苦涩,性凉,有清热解毒之功。黄豆味甘,性温,能健脾利湿,益血补虚,解毒。口干、口苦、尿黄、心烦、发热症状明显者服用。

材料:苦瓜300克,黄豆100克,排骨500克。

练习。将排骨洗净焯水,用清水冲洗干净,与苦瓜丁、泡好的黄豆一起放入砂锅中,加水。用大火煮15分钟,然后改小火,小火炖60分钟,调味后即可食用。

看了上面的文章,你现在知道夏至可以喝什么汤了吧。尤其是对于女性来说,煲汤的功能非常多,不仅可以帮助美容养颜还可以减肥。

第四,鲨鱼骨,莲藕,莲藕,神鸡

材料。

鲨鱼骨25克、莲藕500克、红藕50克、竹芋25克、圆肉20克、茯苓15克、百合30克、陈皮1角、鸡肉半只。

练习。

1.鲨鱼骨洗净沥干,姜、葱、酒煮沸,放入鲨鱼骨中煨5分钟,取出,弃去姜、葱,沥干水分;红枣去核,陈皮泡水软化,刮去胶囊备用;

2.将鸡去皮飞起,切成大块待用;

3.莲藕不需要去皮。用刀背轻轻拍打后,切成厚片,洗净备用;

4.将所有剩余材料用清水洗净沥干备用;

5.盛迪茯苓甲鱼汤

材料。

生地40克,鲜土茯苓300克,龟板40克,陈皮一角,蜜枣3-4枚,瘦肉500克。

练习。

1.清洁所有材料和干货;浸泡果皮,用刀刮去胶囊;

2.土茯苓去皮切块;

3、龟甲打碎,用瘦肉分开洗,用水泼,再洗干净;

4.将所有材料放入锅中,然后加入比材料多1倍的水,煮沸后小火炖3小时,加盐调味。

此汤养阴,清热,祛湿,解毒,益肤。对皮肤湿疹、敏感、长痘、潮湿、排尿困难的人有帮助。

回答2:

1、夏至应该煲一些清热解暑的汤,必不可少的就是一碗清热解暑的冰镇绿豆汤。

2、俗话说:“夏天一碗绿豆汤,解毒祛暑赛仙方。”在煮绿豆汤的过程中火候应选择大火,煮至汤快收干的时候再次加水焖煮20分钟左右,绿豆就会开花,口感软糯香甜。最后根据自己的喜好和口味选择加糖还是不加糖,夏日解暑的绿豆汤完成。

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