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大多数小水果店的费用投入要在15-20W,但时候各个地段的店租不一样,最好预估费用投入的时候,走出去大概问问店租,装修,设备费用投入,这些大头问到了,心里就大概有底了。
1、开店前对顾客人群要有一些预估
就是说你打算把水果卖给哪些人,老板、白领、学生、社区居民、还是老人,目标人群不一定只有一种,也可以有很多种。但能给你带来最大利润的,也就那么一两种。把这一两种客户服务好就可以了,因为他们给你带来了80%以上的利润。你不可能做到让所有人满意,让大部分人满意就是成功。开水果店主入门学习交流圈子,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店早读课。圈子已邀请300位以上水果店主加入!开店不易,感恩有一群良师益友!
2、投入之后没那么容易挣钱
水果这个行业看自己用心程度,学习水果不难,就看你自己怎么去学,快则半年,慢则1年,或许更久,水果的行道许多人认为很简单,其实很多内涵,真想学这行要会常问别人。同样产品别人可以卖,自己不能卖,那是因为人家客流量大,走量多,所以他们能卖,自己客流量少,便宜卖,最后搞不好就赔钱。而且想开店就要做好一天十五六个小时的准备,起早摊黑,没自由没朋友,没休息,干这行太累,开弓没回头箭。更多开水果店入门经验分享,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店早读课。
3、开店前要多去了解市场
如果自己有开水果店的想法,一定要专注去学习,投入一些时间去看看开水果店要准备哪些东西。最好也能够放下面子去水果店打工学习一下,熟悉水果店怎么打理水果,怎么进货,怎么保存的等等,都能学到很多东西,这样比自己什么都不懂去摸索要好很多。同样的一种水果,它的产地,规格,吃口,卖相,不一样,价钱就会不一样。精品水果店它的定位就是消费能力强的客户,顾客觉得贵,是顾客的消费水平达不到,就像卖房子,大别墅和刚需房,它的定位就不一样。
盘点开一家生鲜水果店需要投资多少钱,需要注意哪些问题?建议收藏~
生鲜店现在流行了起来,好多小区楼下甚至街边都开了起来。生鲜水果是刚需,而且毛利较高。只要管理运营得当,还是能够盈利的。
我们先来盘点一下开一家生鲜店大概需要投资多少钱?
门面租金:现在市面上一般是押一付三,也有半年付的,一月一付的,不过比较少。租金各个城市、不同区域差别很大,我们以武汉市100平的门面,实际使用面积80平为例,新开小区一般价格为150/平方/月,100平需15000元,繁华地段预计300元/平方/月,一般开生鲜的较少,建议不要选择。今年部分区域的租金有所下降,大概100-130元/平方/月。半年加一个月押金我们需要准备105000元。
装修部分:水电1万元、简约栅格吊顶5000元、墙面1万元、地面大概15000元。广告招牌预算6000元。店面监控:4000元。合计52000万元。
货架冰柜等:肉类和水产区域一般是招租合作的方式,由他们自备。水果蔬菜的货架都有现成售卖的,也有的是自己找木工制作。市面上1.2米宽的架子大约300-900元不等,我们按中间价500元计,预计20节货架,1万元。周转筐100个,30元/个,计3000元。冰柜冰箱等,4-6个,预算1.2万元。合计25000元。
进货资金:需要自己进货的有粮油调料、蔬菜、水果,这块后天其实不会占用太多资金,因为销售当天就会回款,首次的费用我们预算4万元。
人工或备用金:一般需要配备至少2名收银员既可,按平均2000-3000元/月平均工资。
综上所述:一个二线城市的生鲜超市要开起来,需要20万元左右。当然这个只是自己开店。
需要注意的问题在于:
一是选址:重点选在小区门口近或人流必经之地,一般都是小区居民为主要群体,回家或接送小孩顺便购买较多。门头要大气、视野开阔。
二是货源:如果是自采自销,则要选择稳定的供应链,要有专人负责采购。保证货品质量和价格优势。
三是管理:生鲜店靠的是高频次复购得,一定要做好客户维护。作为销售服务行业,服务接待和异议处理都要做好,否则就会流失客群。我亲眼见证了两家倒闭的生鲜店,都存在相关问题。比如老人多爱挑选,但店员应礼貌提醒,不可大声呵斥或态度生硬。人都喜欢占便宜,销售就是要让人有占了便宜的心态,如果他感觉吃了亏,就不会有再来的欲望。
四选择加盟还是不加盟:建议不做加盟店可以做自己的品牌店,因为毕竟加盟是比较贵的,如果是加盟品牌店的话,会有3万左右的授权费和2万左右的保证金、管理费等等,茗匠小编觉得一套生鲜水果店收银管理系统全部搞定,一套系统几千块钱还自带微信公众号和微商城,打造适合自己的微商城,通过会员管理转化顾客消费,关注公众号顾客可以领取会员折扣劵,通过微商城可以在线下单,线下店铺进行周边配送,完全可以避免好几万的加盟费用,节约不少成本。
预算不多的话,那就要避过那些装修过于华丽的水果店了,像果缤纷这个品牌不错的
开水果店所需的成本需要考虑到多个因素,如地域、门店大小、是否加盟品牌等,下面小编就以三线城市蚌埠的一家50平米水果店为例简答为大家分析一下。这里有一个前提那就是不加盟品牌,首先是店租,尽管现在很多媒体曝炒门店租金持续上涨,但事实上真正居高不下的是那些黄金地段的门店租金,而到了适合水果店生存的社区附近,租金上涨并不高,蚌埠一个50平米的门店一个月的租金大约8000元左右,这已经算高价了,核算一年大约是9-10万元左右。
再来就是门店装修了,门店装修包括基础装修及设备,简单来说就是前期的墙面、吊顶、地面及水电,而设备则包括信息设备和水果店所需的风幕柜、货架、冷柜、门头及店内的各类装饰等,总的算下来大概需要8万-10元左右。然后是人工成本,开店必须要有人,人工工资也确实是一块高投入,但是街头水果店中超过8成都是夫妻店,店员大多是自己的亲戚、孩子,且一家小店最多需要3-4名店员。当然这样的个体户也不会给店员上什么五险一金,每月的人工成本大概需要3万元左右。
最后就是首批进货了,开水果店还需要采购,这里就涉及到物流费用,另外水果存在一定的损耗。首批进货大概在3万元左右,损耗的话一般控制在5%-8%之间。综合算下来一家水果店的投入大概需要20万-25万左右,当然这里所说的是自己开店不加盟品牌,如果加盟品牌还需要把加盟费及保证金计算在内。
当然新手开水果店建议大家还是加盟一个成熟靠谱的连锁品牌为佳,如鲜丰水果,鲜丰水果全国门店超2400家,选址、装修、供货、运营等都有总部专业的团队为您服务,水果小白也能无忧开店。鲜丰水果加盟申请
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