录音、录像、报警。如果他给差评，就起诉他造谣，要求他赔钱并恢复酒店名誉。一般人看到警察来了就清醒了，如果遇到特别混的客人也不要怕，只要酒店有证据，醉鬼是没有办法无理取闹的。
如果这种行为是轻微的 应该劝说就可以，躲避和避开他，避开这种醉酒的客人 ，如果是很严重 应该报警 由治安管理部门来处理
