－ 准备食材 －
带皮驴肉
鱼胶粉
葱姜
白芷
肉寇
大料
盐
味精
糖
酱油
－ 步骤 －
1.一定要带皮的 否则吃了也作用不大 去毛洗净 汆水
2.加大料 调料配料 煮制
3.大约40分钟到1小时之间 看看驴皮 用筷子一插即破就OK
4.加少许鱼胶 为了增加韧性 刀工不好就加吧 个人认为可加 可不加 只是吃就不用 像我这样装盘的就加吧
5.切开即食 沾点蒜汁更好 不过 算了吧 万一晚上约会呢 就不吃了
－ 小贴士 －
汤要尝味啊 适合自己就OK 煮出来 绝对是你意想不到的味道 不同于其他肉类
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