步骤：1土豆、南瓜去皮洗净切块，葱蒜切末2开火热锅加入适量的油烧至七成熟入少量葱蒜翻炒出香味3加入土豆翻炒片刻4再加入南瓜翻炒均匀5加入适量的盐、生抽、香醋、鸡精、十三香、白糖调味翻炒6炒至土豆南瓜裹上色倒入适量的水（水比菜稍少）盖锅焖煮15~20分钟，中间掀锅翻炒几下，以免糊锅715~20分钟后开盖大火收汁翻炒加入剩余的葱蒜末翻炒均匀关火装盘
