是的，这就是食物中毒。饺子馅本身就是生的，自然含有不少细菌，如果不煮熟，杀灭它们，进入人身体后就会大量繁殖，在繁殖过程中产生毒素，造成人食物中毒。通常这种食物中毒如果不是太严重，不一定去医院。可以尽可能早吐（进食4小时以内），吐干净，多喝水，避免身体脱水，休息一下就能好。如果进食时间太长了，可能毒素被吸收的多了，就需要去医院了。最重要的就是千万不要脱水！
