赞美臭豆腐的诗词有哪些？

1，《臭豆腐》

作者：雪马 -现代

臭豆腐 ，臭豆腐，快显显灵吧。

让我钻到，臭气臭味里。

随风吹， 随雨荡。

《醉花阴 臭豆腐》

作者：谢举贤 -现代

名世从来因臭味，有别春花卉。

一炸变金黄，玉碟盛来，下饭还开胃。

一任山珍夸价贵，独自欣而慰。

更道是千家，万户人人，喜好同称谓。

3，《比之同人》

作者：大闲人-现代

掌声响起来谁 ，都心里明白。

又有新鲜臭豆腐出炉，在沿街叫卖。

音乐响起来谁，都心照不宣。

接过一个蒸包举一次手，胜利的笑容粉墨登台。

4，《赶晌午》

作者：何春林 -现代

推磨磨，赶晌午。

娃娃不吃臭豆腐。

5，《快乐长沙-我的家》

作者：张文方 -现代

山水洲城长沙，魅力四射奇葩。

古城新风今又是，牵手欧美亚非拉。

博爱人皆夸，橘子洲腾焰火。

音乐厅怀高雅，火宫殿品臭豆腐。

步行街尝小龙虾，快乐绽心花。

“致君美味传千里，和我天机养寸心”；“酱配龙蹯调芍药，园开鸡跖钟芙蓉”，

＿＿（清末）孙家鼎

写的对联，来赞美王致和的臭豆腐。

【臭豆腐】

不须玉豆与金笾，味比佳肴尽可

                   ＿＿无名

逐臭有时入鲍肆，闻香无处辨龙涎。

＿＿无名

[赞美臭豆腐的文章节选]

今天,我和妈妈就专门去南门口看看臭豆腐的制作.我们来到摊前,一位老爷爷正在专心致志地油炸臭豆腐.老爷爷从卤水中捞出来一块块方形的全身黑不溜秋的豆腐,放进滚烫的油锅里,不停地翻滚着,直到把豆腐的两面都炸焦为止.老爷爷把一片片的豆腐都钻了两个洞,涂上一层酱油或辣椒水,这样金灿灿、香喷喷的臭豆腐就诞生了!我连忙买了四片,我捧起碗,一阵阵诱人的气味扑鼻而来,我的口水都快掉下来了!我首先小心翼翼咬上一口,外黄内白,外酥内嫩,爽极了!

[北京臭豆腐的由来]：

相传清朝康熙八年，由安徽来京赶考的王致和金榜落第，闲居在会馆中，欲返归故里，交通不便，盘缠皆无；欲在京攻读，准备再次应试，又距下科试期甚远。无奈，只得在京暂谋生计。王致和的家庭原非富有，其父在家乡开设豆腐坊，王致和幼年曾学过做豆腐，于是便在安徽会馆附近租赁了几间房，购置了一些简单的用具，每天磨上几升豆子的豆腐，沿街叫卖。时值夏季，有时卖剩下的豆腐很快发霉，无法食用，但又不甘心废弃。他苦思对策，就将这些豆腐切成小块，稍加晾晒，寻得一口小缸，用盐腌了起来。之后歇伏停业，一心攻读，渐渐地便把此事忘了。

秋风送爽，王致和又想重操旧业，再做豆腐来卖。蓦地想起那缸腌制的豆腐，赶忙打开缸盖，一股臭气扑鼻而来，取出一看，豆腐已呈青灰色，用口尝试，觉得臭味之余却蕴藏着一股浓郁的香气，虽非美味佳肴，却也耐人寻味，送给邻里品尝，都称赞不已。

王致和屡试不中，只得弃学经商，按过去试做的方法加工起臭豆腐来。此物价格低廉，可以佐餐下饭，适合收入低的劳动人食用，所以渐渐打开销路，生意日渐兴隆。后经辗转筹措，在延寿街中间路西购置了一所铺面房，自产自销，批零兼营。据其购置房屋的契约所载，时为康熙十七年冬。从王致和创造了独一无二的臭豆腐以后，又经多次改进，逐渐摸索出一套臭豆腐的生产工艺，生产规模不断扩大，质量更好，名声更高。清朝末叶，传入宫廷。传说慈禧太后在秋末冬初也喜欢吃它，还将其列为御膳小菜，但嫌其名称不雅，按其青色方正的特点，取名“青方”。

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