豆浆应该是用泡好的生豆子做的,熟的出浆率很低,而且也没有豆香味,最好将豆子泡一个晚上,洗干净了再磨。 另外,选豆子时,小豆子比大豆子出浆率高,味道好,豆子有光泽的比较新鲜。
先泡豆,再磨豆,再煮熟
豆浆是先将黄豆进行泡水,大概是前天晚上泡,第二天就可以磨豆,再去煮就好了。
豆浆,豆在前浆在后。现磨豆在煮浆是整确的