A、台湾岛内约1/3为平原，2/3为山地．台湾山脉集中分布在岛的中部和东部，平原多分布在台湾省西部沿海，是水稻的主要产区．故A符合题意．
B、台湾岛内约1/3为平原，2/3为山地．台湾山脉集中分布在岛的中部和东部，平原多分布在台湾省西部沿海，是甘蔗的主要产区．故B不符合题意．
C、台湾四周环海，降水丰富，西部沿海的背风坡是海盐的主要产区．故C不符合题意．
D、台湾省大部分属于亚热带湿润气候，只有南部沿海地区属于热带气候．北回归线横穿台湾中南部．盛产热带、亚热带水果．故D不符合题意．
故选：A．
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