草莓大福怎么做？

2025-02-08 19:54:14

推荐回答（5个）

回答1：

糯米粉放入水中拌匀，糖牛奶，黄油，揉成饼，上面放上草莓。揉成团。

回答2：

你好「草莓大福」,其实就是草莓麻糬,「大福」是日本话。作法：草莓大福(麻薯) 7个麻薯材料: 糯米粉 70g 水 2/3杯砂糖 70g 太白粉少许红豆沙材料: 红豆 300g 砂糖220g 草莓 7颗作法: 1.红豆部份:把红豆泡水一晚上。隔天早上用中小火，煮开至红豆微稍软化，再倒掉整锅水。 2.重新加入盖过红豆的水，用小火煮至红豆非常的柔软，并且用中大火，收干水份。 3.收干至快没有水份，并且快速搅拌，才不会烧焦。然后，加入砂糖拌匀后，收干至水份减少到原来的程度。 4.放在盘子中冷却。冷却后，再分成约 7个 20g 的小球，剩余豆沙密封后冷冻保存。 5.麻薯部份:把糯米粉和少许水，混合成稀稀状态，放入不沾平底锅内，以小火加热。 6.边加热边搅动，才不会有部份麻薯干巴巴，等到水份收至快干，变的很有黏性，再慢慢的注入2/3中少许的水，以此类推加到自己喜欢的稠度和q度，每加完一次得等水份再次收干，才能再加一次水。然后，分3次加入砂糖，持续加热，收干水份使麻薯更q，加完后，熄火。 7.平盘中洒上太白粉，倒入麻薯，再洒上一层薄薄的太白粉，冷却。 8.约冷却15分钟，就可以用刀子切割，或是以塑胶手套，把麻薯扒开，分成七等份。 9.红豆沙包入一颗洗净的草莓，尖尖的尾巴朝上。 10.把草莓豆沙的底，放在掌心，用麻薯皮盖上，并用虎口或手指捏紧，沾上少许太白粉防黏。 11.密封后，冷藏。两天内，食用完毕。你好「草莓大福」,其实就是草莓麻糬,「大福」是日本话。作法：草莓大福(麻薯) 7个麻薯材料: 糯米粉 70g 水 2/3杯砂糖 70g 太白粉少许红豆沙材料: 红豆 300g 砂糖220g 草莓 7颗作法: 1.红豆部份:把红豆泡水一晚上。隔天早上用中小火，煮开至红豆微稍软化，再倒掉整锅水。 2.重新加入盖过红豆的水，用小火煮至红豆非常的柔软，并且用中大火，收干水份。 3.收干至快没有水份，并且快速搅拌，才不会烧焦。然后，加入砂糖拌匀后，收干至水份减少到原来的程度。 4.放在盘子中冷却。冷却后，再分成约 7个 20g 的小球，剩余豆沙密封后冷冻保存。 5.麻薯部份:把糯米粉和少许水，混合成稀稀状态，放入不沾平底锅内，以小火加热。 6.边加热边搅动，才不会有部份麻薯干巴巴，等到水份收至快干，变的很有黏性，再慢慢的注入2/3中少许的水，以此类推加到自己喜欢的稠度和q度，每加完一次得等水份再次收干，才能再加一次水。然后，分3次加入砂糖，持续加热，收干水份使麻薯更q，加完后，熄火。 7.平盘中洒上太白粉，倒入麻薯，再洒上一层薄薄的太白粉，冷却。 8.约冷却15分钟，就可以用刀子切割，或是以塑胶手套，把麻薯扒开，分成七等份。 9.红豆沙包入一颗洗净的草莓，尖尖的尾巴朝上。 10.把草莓豆沙的底，放在掌心，用麻薯皮盖上，并用虎口或手指捏紧，沾上少许太白粉防黏。 11.密封后，冷藏。两天内，食用完毕。

回答3：

草莓大福

材料:
糯米粉1又1/4杯
冷水1杯(200毫升)
细糖1/4杯
沙律油1茶匙
红豆蓉半斤
粟粉1杯
草莓12个

做法:
1.草莓用盐水泡5分钟，再用冷水洗净抹乾，用红豆蓉包实备用
2.糯米粉放盆内，加糖拌匀，注入冷水慢慢拌匀
3.加入沙律油拌匀，放鑊隔水蒸熟，取出冷却
4.熟粉团分成12份，每份辗开包著(1)搓圆，再沾上粟粉即成

回答4：

草莓大福

　　以女孩子很喜欢的草莓作为原料的甜品，最外面一层是爽滑的糯米皮，中间是甜甜的红豆沙，最里层就是诱人的大草莓。

　　准备材料：草莓若干个、红豆沙一小碗、糯米粉半碗、食用油一小勺、淀粉少许。

　　步骤：

　　1、草莓洗净去蒂后擦干，裹上红豆沙。裹多少豆沙，随自己喜好即可。

　　2、取少许淀粉铺满一个碟子的底部，放入微波炉用中高火转一分钟，备用。

　　3、在半碗糯米粉里放半碗水，一小匙油，混合均匀。微波炉中高火转2分钟，取出。

　　4、用勺子拌匀，再放入微波炉用中高火转2分钟，再取出拌匀，再入微波炉中高火转30秒至1分钟，取出拌匀即可。

　　5、把做好的糯米团用勺子挖一块，放入装了淀粉的碟子里，稍微蘸一层淀粉以免粘手，然后用手把它捏扁成片形(或者取一块保鲜膜，把面团放在上面，把一边的保鲜膜折盖在面团上，用擀面棍擀扁也可以)。

　　6、把裹好豆沙的草莓包在做好的糯米皮中捏合，蘸一层淀粉，扑掉多余的粉，装盘即可

回答5：

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