打印糖粉怎么做，糖粉可以用什么代替的做法

用料

• 原料：

• 白砂糖 500克

• 玉米淀粉 15克

• 工具：家用食品料理机一台。

• 做法：把白砂糖和玉米淀粉放入料理机，分3次搅打，每次搅打20秒左右，倒出过细筛，最后装入玻璃罐里密封保存即可。

小贴士

• 补充说明：


• 　　1、白砂糖可以是粗砂糖，也可以是细砂糖，或者换成等量的冰糖也行，但要把冰糖弄碎再放入料理机。


• 　　2、用冰糖制作糖粉更好，因为白砂糖是属于双糖，而冰糖是属于单糖，是更容易被人体吸收利用的糖。


• 　　3、玉米淀粉可以换成等量的栗粉，用量可以是白砂糖的3%到10%，通常情况下加到3%左右就可以了。


• 　　4、糖粉里加入淀粉是为了防止吸潮结块，如果做的糖粉较少，能马上用完，完全可以不加淀粉，但使用时要相应减少糖粉的用量，否则就太甜了。


• 　　5、如果你希望得到更细的糖粉，可以把白砂糖和玉米淀粉分成多次加入料理机搅打，每次少打一些就细了。当然，也可以通过增加搅打次数来提长糖粉的细度。


• 　　6、淀粉必须用玉米淀粉或栗粉，其它种类的淀粉不可代替，切记。


• 糖粉可以用什么代替


• 　　糖粉只可以用自制的糖粉来代替，除此之外没有什么东西能代替它。有人认为绵白糖的颗粒已经很细小，可以代替糖粉。事实上，用绵白糖代替糖粉是完全不可取的。


• 这种就是绵白糖，其颗粒比糖粉大多了，而且其中含有转化糖，不适合代替糖粉