高压锅炖羊肉上汽后煮7—8分钟即可。做法如下：
主料：羊排600克
辅料：黑豆1把，芸豆1把，山药1根
调料：食盐两勺，姜2片，水适量
步骤：
1.黑豆、芸豆头一天晚上洗净用水浸泡备用。
2.羊排买回后用凉水浸泡一小时，将血水泡出来。
3.锅中加水将羊排放入水中煮，然后开火煮至水沸腾，用锅铲将血沫铲去。
4.连汤带羊排一起倒入高压锅中。
5.将泡好的黑豆、芸豆和浸泡的水一起倒入锅中。
6.加入少许盐、生姜片和切好的山药块一起盖上锅盖开火煮，高压锅上汽后煮7—8分钟即可出锅。
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