做豆将之前把黄豆泡水几小时然后要不要把豆开水煮熟最后打将

2025-03-22 03:29:01
推荐回答(5个)
回答1:

一般泡6-8个小时,把黄豆泡开就行了。要是先把豆子煮熟再打豆浆,就没有豆腥气,格外香,很可口。我们医院食堂就这么制作,卖得很火。

回答2:

您好,通常做豆浆机都是有自动加热的功能的,如果有,那么就将泡好的黄豆加入豆浆机中,打好后筛除豆渣,直接饮用就可以了,如果没有自带的加热功能,那么就需要用煮锅将做好的豆浆加热一下。因为大豆含有一些抗营养因子,如胰蛋白酶抑制因子、脂肪氧化酶和植物红细胞凝集素,喝生豆浆或未煮开的豆浆后数分钟至1小时,可能引起中毒,出现恶心、呕吐、腹痛、腹胀和腹泻等胃肠症状。这些抗营养因子都是热不稳定的,通过加热处理即可消除。所以生豆浆必须先用大火煮沸,再改用文火维持5分钟左右,使这些有害物质被彻底破坏后才能饮用 。希望对您有用,望采纳~

回答3:

不一定。可以煮熟后再打,不煮熟就打也可以。但是,两者打出来的豆浆都要煮沸后才能饮用。

回答4:

最好把豆子泡水1-2小时!

回答5:

都是打完以后再煮的