由表中数据可知,油的沸点是300℃,用油炸食物时油的温度达到300℃,水的沸点是100℃,水沸腾时,锅的温度是100℃,锡的熔点是232℃,锡不会融化;而锡的熔点是232℃,达到300℃时,锡已经融化了,锅又出现了孔,会漏油,因此用焊锡补后可以烧开水,但不能用于油炸食物.答:油的沸点高于锡的熔点,锡将熔化.