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为什么我蒸鸡蛋糕总是外表熟了，用筷子一扎里面还是生的，等把里面也蒸好，周围的就又有蜂窝又硬的？
为什么我蒸鸡蛋糕总是外表熟了，用筷子一扎里面还是生的，等把里面也蒸好，周围的就又有蜂窝又硬的？
2025-04-13 06:04:11
推荐回答（3个）
回答1：
问题可能出在碗上面。碗用的太深了。气压不够。
回答2：
鸡蛋要搅拌均匀，最好一直沿一个方向搅拌，蒸的时候蒸气要足，最好一次蒸到位一般六到八分钟就好了。
回答3：
打的不够均匀，可能要加点水的
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