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一、百合跟茯苓,百合有助于增强体质抑制肿瘤细胞生长。二、茯苓,保养卵巢有效推迟女性衰老。
①饮食宜清淡:提倡素食为主,素食方式可使高血压患者血压降低。
因此高血压患者饮食宜清淡,宜高维生素、高纤维素、高钙、低脂肪、低胆固醇饮食。总脂肪小于总热量的30%,蛋白质占总热量15%左右。提倡多吃粗粮、杂粮、新鲜蔬菜、水果、豆制品、瘦肉、鱼、鸡等食物,提倡植物油,少吃猪油、油腻食品及白糖、辛辣、浓茶、咖啡等。
②降低食盐量:吃钠盐过多是高血压的致病因素,而控制钠盐摄入量有利于降低和稳定血压。临床试验表明,对高血压病人每日食盐量由原来的10.5克降低到4.7—5.8克,可使收缩压平均降低4—6毫米汞柱。
③戒烟、戒酒:烟、酒是高血压病的危险因素,嗜烟、酒有增加高血压并发心、脑血管病的可能,酒还能降低病人对抗高
三餐
饮食安排应少量多餐,避免过饱;高血压患者常较肥胖,必须吃低热能食物,总热量宜控制在每天8.36兆焦左右,每天主食150-250克,动物性蛋白和植物性蛋白各占50%。不伴有肾病或痛风病的高血压病人,可多吃大豆、花生、黑木耳或白木耳及水果。晚餐应少而清淡,过量油腻食物会诱发中风。食用油要用含维生素E和亚油酸的素油;不吃甜食。多吃高纤维素食物,如笋、青菜、大白菜、冬瓜、番茄、茄子、豆芽、海蜇、海带、洋葱等,以及少量鱼、虾、禽肉、脱脂奶粉、蛋清等。
低盐
每人每天吃盐量应严格控制在2-5克,即约一小匙。食盐量还应减去烹调用酱油中所含的钠,3毫升酱油相当于1克盐。咸(酱)菜、腐乳、咸肉(蛋)、腌制品、蛤贝类、虾米、皮蛋、以及茼蒿菜、草头、空心菜等蔬菜含钠均较高,应尽量少吃或不吃。
高钾
富含钾的食物进入人体可以对抗钠所引起的升压和血管损伤作用,可以在食谱中经常"露面"。这类食物包括豆类、冬菇、黑枣、杏仁、核桃、花生、土豆、竹笋、瘦肉、鱼、禽肉类,根茎类蔬菜如苋菜、油菜及大葱等,水果如香蕉、枣、桃、橘子等。鱼不论对哪种高血压患者,鱼是首选的,因为流行病学调查发现,每星期吃一次鱼的比不吃鱼者,心脏病的死亡率明显低。
果蔬
每天人体需要B族维生素、维生素C,可以通过多吃新鲜蔬菜及水果来满足。有人提倡,每天吃1-2只苹果,有益于健康,水果还可补充钙,钾、铁、镁等。补钙有人让高血压患者每天服1克钙,8星期后发现血压下降。因此应多吃些富含钙的食品,如黄豆、葵花子、核桃、牛奶、花生、鱼虾、红枣、鲜雪里蕻、蒜苗、紫菜等。
补铁
研究发现,老年高血压患者血浆铁低于正常,因此多吃豌豆、木耳等富含铁的食物,不但可以降血压,还可预防老年人贫血。
饮水
天然矿泉水中含锂、锶、锌、硒、碘等人体必需的微量元素,煮沸后的水因产生沉淀,对人体有益的钙、镁、铁、锌等会明显减少,因此对符合标准的饮用水宜生喝。茶叶内含茶多酚,且绿茶中的含量比红茶高,它可防止维生素C氧化,有助于维生素C在体内的利用,并可排除有害的铬离子。此外还含钾、钙、镁、锌、氟等微量元素。因此每天用4-6克茶叶(相当于2-3杯袋泡茶)冲泡,长期服用,对人体有益。
以上饮食原则,高血压病人若能落到实处,持之以恒,必会有益于健康
螺旋藻可以治疗高血压
·1. 高血压:
高血压依照现代医学的说法,本态性高血压占所有高血压症的90%以上,是因肾脏因素对液体及容积的控制失常而来,因此除特殊治疗方法外往往采用利尿剂,将血中过多的水分排除,减低心脏排血量,达到降低血压的目的。但利尿剂的使用副作用很大。另一种方法是使用直接松弛血管壁平滑肌的药物,以达到周边血管扩张,而降低血压,但通常病人终身均须维持这种抗高血压的治疗计划。
究竟营养与高血压有什么关系?美国生化博士Adelle davis做过一项极为可贵的试验,证实食物中若缺胆碱(Choline,维生素B群中之一种) 极易使肾受损而造成高血压。试验以158位有危险高血压的病人为例,其中有133位是不名原因的本态性高血压,20人在脑子或眼睛中出血,3位有糖尿病,3位有心脏病,19位有肾脏病。这些人都用药物治疗过很久,而且没有好转,然而把所有的药物全停止而改每天吃胆碱。像头痛、头晕、耳鸣、心悸及便秘等高血压症候,在吃胆碱5天到10天后都完全消失了,3星期中血压都在下降,每个人的收缩压平均降低了31毫米,舒张压降低了20毫米。这些病人有1/3血压降低到正常标准,没有一个人降到标准以下。失眠、 水肿、眼睛不灵等症状也都渐渐好了。讲话不清,行动不便的人,也都好转了。
这项试验,证实高血压与胆碱有密切关系。那么什么食物含有胆碱这种营养呢?肝、蛋、脑中含量都很高。
螺旋藻可以治疗高血压,是不是因为它含有多量的胆碱呢?我们的答案不是。那么为何能治高血压呢?根据生物化学的理论,胆碱是可以在体内合成的。丝氨酸(Serin,蛋白质氨基酸的一种)有维生素B6的辅助就能产生胆碱,蛋氨酸(Me-thionine氨基酸的一种)在体内也可以转化成胆碱。螺旋藻含丝氨酸3.23%,蛋氨酸1.95%,合计有5.18%,含量非常之高。假如有足量的B6则体内会合成较多的胆碱,使血压下降,其他的高血压症候也会痊愈。但光有B6 不行,必须有镁的帮助B6才能形成B6PO4的活性型态。螺旋藻含高量的叶绿素(1.33%叶绿素是镁的化合物)可以完成此项工作。
有些高血压患者缺钾而吃盐又多时,都会造成高血压的恶化,因为缺钾会使肾小球受损,肾小球负责过滤血液,过滤水分及废物,经肾导管导入膀胱。假如肾小球部分损坏,则血液流速必须加快才能完成过滤工作,以致血压升高。高血压患者往往不喜欢吃蔬菜而无法获取钾。螺旋藻含钾1.79%,是普通蔬菜的10倍以上,因此对这类患者大有助益。通常连续服用约两周即能使血压下降20-30毫米,继续食用效果更令人满意。
饮食避讳及有益高血压的维生素、矿物质及其他食物:
(1)、尽量避免动物性蛋白质,避免咖啡、酒、盐及太辣的食物。
(2)、其他有益的食物:胡萝卜、菠菜、芹菜、葱蒜、柑橘、葡萄、哈密瓜等。
(3)、维生素及矿物质:芸香素(Rutin)、胆碱、钾、镁、维他命C。
(4)、有些高血压是因情绪引起,例如烦恼、害怕、精神紧张,食疗之前必先心情恢复平静。
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