一般的奶酪都是牛奶做成的，经过发酵，牛奶中的脂肪酸没多大变化，其中的脂肪酸以饱和脂肪酸居多，但也含有少量的不饱和脂肪酸。也有经过脱脂的低脂奶酪和专门添加不饱和脂肪的奶酪。
加热对脂肪影响小，高温才能让脂肪发生一些化学反应，比如食用油煎炸后就产生了些有害物质。
你好！
奶酪含的是饱和脂肪同时也有很多钙质~
加热也不会有什么变化
打字不易，采纳哦！
奶酪含的是饱和脂肪同时也有很多钙质~
加热也不会有什么变化
加热后脂肪变少了
但营养也变少了哦
建议还是不加热好
可以参看你所购买奶酪品种的营养成分表。这样会很准确！
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