乳熟期的玉米秸秆或开花初期的豆科植物中含有大量的营养物质。一旦秸秆干燥后，大部分的营养就会流失，青储就是利用微生物技术最大化的保存这些营养物质。牛羊等动物在冬天需要大量的营养以及能量抵御寒冷天气，冬天育肥牛羊的饲料来源比较单一，青储后的饲料就可以解决这一大难题。微生物有益动物生长;青储过程中加入的微生物菌群不仅能够帮助保存饲料，还能够调节动物体内的微生物平衡态，提高营养转化，促进生长。
