客人走进餐厅的时候首先来一句欢迎光临,招呼客人找张台让他们坐下,随后就充壶茶给他们喝,再问请问先生或者女士们你们想吃点什么呢?点好以后请他们慢用,站在附近,随时为他们效劳,等他们吃饱了,送他们走,就说欢迎你们下次光临!
欢迎光临。把客人安排到合适的座位。上餐具,热水,拿菜单给客人。询问客人要不要点菜。语言用您好之类尊称。说话声音不要太大。
在客人餐桌周围 等待客人看看客人有什么需要 如果客人有空盘子 要为客人主动拿走
服务质量。
去问几位点什么菜然后服务啊