请教一个菜鸟问题:51单片机用内部数据存储器存储数据时重新上电数据会不会丢失

直接存储是不行的，单片机本身的RAM是掉电就没有的。一般使用EEPROM，常用的有24c01等，采用I2C协议进行读写数据，怎么使用这类芯片的程序网上搜一下能搜出几吨来。可以自己搜索一下，由于你使用的51单片机，可以直接用IO口来模拟I2C协议，很简单的。
需要注意的一点就是，要注意E2P芯片的寿命（一般是读写100万次，足够了）。
存储数据的时候，可以对操作数和存储的数据进行比较，不相等则存储，比如：
if (ReadI2c()!=data)
{ SaveI2c();}
这样可以增加使用寿命，比有些每隔1秒钟进行存储的会好多了。
碰到要存储的是时间的时候，并且是每秒钟存的话，由于寿命的原因，则要另外想办法，常用的有：
1.在掉电瞬间的时候去存储数据，这种方法要硬件上给予检测电路来告知现在掉电了，然后程序就对时间进行存储，这种方法的弊端是“必须要有检测电路”。
2.考虑到上述的问题，可以开辟多块空间来存储“时间”，每次上电依次使用不同的空间，但是为了要有“使用哪一块的判断条件”，所以必须再多一个空间存储“判断”：每次程序开始，将“判断++”，然后根据其来决定使用哪一块的“时间空间”。
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希望能有帮助，上述是对掉电记忆来讲比较不错的的方法了。

直接存在内部数据存储器肯定是不行的啦

有两种经常采用的方法：

1、增加后备电池给内部存储器供电，就像电脑的CMOS参数一样由电池来保持

2、增加一个电擦除的外部存储器，如X5045，24C08等芯片。当数据发生变化时保存到外部存储器，重新上电时再读出即可