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可以，有一道菜叫芹菜炒虾仁，是用芹菜、虾仁制作的一道家常菜。
做法：
主料：芹菜200克、虾仁200克、姜10克
辅料：料酒 1勺、 生抽2勺 、 盐适量
步骤1、食材备好芹菜用茎部就行
步骤2、芹菜茎部改刀切成小条
步骤3、放入开水锅里焯水加一两滴食用油这样焯水菜的颜色更漂亮
步骤4、另起锅烧油放点姜末炸香
步骤5、放入虾仁翻炒
步骤6、加入料酒炒匀提鲜
步骤7、放入焯过水的西芹翻炒均匀
步骤8、加适量盐翻炒均匀就好
步骤9、芹菜炒虾仁就做好了
参考资料来源：百度百科—芹菜炒虾仁
虾和芹菜可以一起吃，具体做法如下：
食材：虾、芹菜、木耳、油、盐、料酒、生抽、蚝油。
1、大青虾去虾线，洗净，放料酒1勺、少许盐、葱姜蒜碎，抓匀，腌制十分钟以上。
2、将芹菜洗净切碎备用。
3、准备好木耳备用。
4、开火热油，倒入准备好的虾，翻炒。
5、加入适量的蚝油翻炒均匀。
6、加入生抽和半碗热水。
7、大火烧开，转中小火十分钟，连汁带虾倒入碗中，备用。
8、锅中热油，加入芹菜翻炒。
9、加入炒好的虾翻炒均匀。
10、加入适量的盐。
11、加入木耳，大火均匀翻炒二三分钟，出锅完成。
芹菜和虾完全可以搭配一起炒的，芹菜含有丰富膳食纤维、矿物质等，而虾是优质蛋白的良好来源，一起可以弥补互相营养不足。
芹菜功效主治：清热除烦，平肝，利水消肿，凉血止血。主治高血压，头痛，头晕，暴热烦渴，黄疸，水肿，小便热涩不利，妇女月经不调，赤白带下，瘰疬，痄腮等病症。
小孩和老人宜多吃虾，有过敏史的人需要检查一下再吃。
芹菜与虾不能同吃的来源是民间理论——“维生素C与虾不能一起食用”，理由是因为虾体内的五价砷与维生素C相反应，转变为有毒的三价砷，也就是砒霜。但实际上虾体内无机砷含量极低，就算被还原成三价砷，产生了微量的砒霜，也不会对人体产生影响。“忽略了剂量谈毒性无意义”，有人计算过，一个人一次性至少吃一百五十公斤的虾，才能产生有足够毒害作用的砒霜。在被毒死之前，已经撑坏了。
不能
虾+南瓜：会引起腹泻、腹胀
虾+西红柿：会产生剧毒
虾+荷兰豆：会易中毒
虾+苦瓜：会易中毒
虾+葡萄：会刺激肠胃道
虾+红枣：会中毒
虾+茶：会阻碍蛋白质吸收
虾+橙子：会产生毒素
虾+番茄：会导致食物中毒
虾+果汁：会易致腹泻
虾+浓茶：会不利消化
虾+橄榄：会不利消化
虾+南瓜：一起吃会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒
虾+芹菜：伤元气
虾+果汁：一起吃会腹泻
虾+西红柿：产生砒霜会中毒
虾+西瓜：腹痛、腹泻、恶心
虾+樱桃番茄：产生砒霜会中毒
虾+洋葱：形成草酸钙产生结石
虾+葡萄：身体不适
虾+山药：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
虾+乌鸡：中毒
虾+木瓜：腹痛头晕，食物中毒
宜搭 虾+火龙果：可消热去燥、增进食欲查看菜谱>>
虾+豆苗：可促进食欲查看菜谱>>
虾+枸杞：可补益气血查看菜谱>>
虾+西兰花：可补脾和胃查看菜谱>>
虾+香菜：可补脾益气查看菜谱>>
虾+韭菜：可补肾壮阳查看菜谱>>
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虾+藕：改善肝脏功能查看菜谱>>
虾+丝瓜：润肺补肾美肤查看菜谱>>
虾+燕麦：护心解毒查看菜谱>>
虾+韭菜花：可治夜盲、干眼、便秘
可以的。
虾仁炒芹菜
食材：杏鲍菇 100g、芹菜 100g、虾子 50g、肉末 80g、大蒜 适量、油 适量、鸡精 适量
盐 适量
方法：
1、虾仁剥好，芹菜，等洗净备用。
2、虾仁切小丁，芹菜，杏鲍菇，切丁，大蒜切末。
3、起油锅，放入大蒜炒香，在放入肉末翻炒。
4、加入虾仁，炒过。
5、放入芹菜和杏鲍菇，翻炒，放入酱油，盐拌炒。
6、起锅前放入鸡精就可以了。
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