芒果 600公克 麦芽糖 150公克 细砂糖 80公克 柠檬 1个
1.柠檬洗净榨出果汁备用;芒果去皮去籽后切成大块状备用。
2.将切好的果肉放进耐酸的锅中,加入柠檬汁用中火煮滚。
3.转成小火并加入麦芽糖继续熬煮,熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
4.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖,继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。
可以的味道很清新吃腻了可以试一下很开胃呢
芒果酱的做法
1.芒果肉取出来,用搅拌机搅拌成糊状;
2.加入水搅拌均匀,加入糖,小火熬半个小时,注意搅拌不要粘锅;
3.再加入麦芽糖,继续小火煮;
4.熬至浓稠状即可。