我会皮蛋瘦肉砂锅诶！~
１.煮号粥备用
２。把肉用水煮下，去掉肉的那种味道
３.砂锅仿点水，煮开，到如粥，再放肉，用大火煮的啊！～
4。现在就是放皮蛋进去了 ，皮蛋是切的小块的那种
5.最后就是加调味的啦!~ 味道好了，就可以了啊！～
应该是这样的，我是在学校的时候，去吃沙锅，看那的老板是这样烧的
大概是这样的了 ，你自己漫漫探索吧！～ 反正自己做的东西怎么都是好的美味的！~
哈哈
一、原料
1、主料：糯米150克，（虫寻）埔鲜蚝500克。
2、辅料：水发香菇20克，嫩姜50克，精盐5克，味精5克，胡椒粉5克，油炸葱花、芹菜末适量，蒜泥、白酒适量，猪骨汤1000克。
二、制法
1、将蚝仔洗净捞起沥干，把香菇切成米粒状，嫩姜切成细丝并泡于清水中。糯米用清水泡2小时后洗净，放入蒸笼蒸透米心，待用。
2、锅置旺火上，下猪骨汤烧至八成热时，放进糯米烧沸，然后稍微搅动，以免成团粘锅。煮至5分钟，待米心熟透，加入鲜蚝、香菇、精盐、味精调好味，即可起锅盛入碗中，食时撒上胡椒粉、芹菜末、油炸葱花、蒜泥、白酒即可
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