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在食品添加剂中有没有效果明显的明矾的替代物啊？
在食品添加剂中有没有效果明显的明矾的替代物啊？
2024-11-28 04:39:02
推荐回答（1个）
回答1：
按照GB2760规定：生产加工粉条、粉丝、粉皮、凉粉等淀粉制品不允许添加明矾，可以使用明矾替代品筋力源。
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