蜂蜜放久了变成白色沉淀物还能吃吗?

2025-02-12 21:05:36
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回答1:

O(∩_∩)O~可以的,完全可以放心食用。 蜂蜜是人们利用离心作用从蜂巢内取出的,因此任何蜂蜜最初被蜂农获得时,均呈现为液态,只是伴随着时间和温度的变化才逐渐转变为粘稠态或固态,这是蜂蜜发生的物理变化,属正常现象,不影响质量,可正常食用,这种现象被称之为“结晶”。 用小勺挖出来,温水充泡就可以了,不能泡开水食用,一般水温在40℃左右。蜂蜜下面有沉淀,并不一定是质量问题,

回答2:

蜂蜜放久了也可以吃,白色沉淀物是结晶,要是天然的蜂蜜更爱出结晶,后来厂家出厂的那种不容易结晶,农村纯天然的,经过人工简单的提炼,都是有结晶,或绪状物,这种比较纯,好多人都都买这种人工加工的。再说蜂蜜本身不容易变质,可以存放很长时间,如果没有特殊原因,不容易变质,过期。

回答3:

可以吃的,蜂蜜结晶是蜂蜜的一种自然现象。 白色固体蜂蜜是蜂蜜结晶,正常的,判定是不是假蜂蜜的话,可以舀一点放在盘子里,放点水在盘里摇晃一下,观察蜂蜜要是出现蜂窝状的纹路则是真,反之则是假。

回答4:

超市中买的蜂蜜在长时间放置以后很多都会出现分层现象,在瓶底出现大量“结晶”,很多人认为是正常现象,但是却不知道这正是蜂蜜市场的猫腻所在。分层的蜂蜜一定是有问题,肯定不是正常的蜂蜜结晶。长期放置纯正成熟蜂蜜结晶应是整体结晶,不会底部结晶而上部不结晶,只有在环境温度迅速变化的情况下才会出现部分结晶的现象,但也从瓶壁向内部扩展结晶变化,不会出现沉淀的效果。由于目前纯成熟蜜的收购价格高企,蜂蜜灌装厂家就想各种法子降低成本,最经济的方法就是勾兑,利用饴糖、蜜糖、蔗糖加水,再通过用阿斯巴甜、安赛蜜等调甜度,增稠剂增加粘度的方法制作所谓蜂蜜,这种蜂蜜价格低,实际上一滴蜂蜜都没有。其特点是保持液态,澄清,不宜结晶,均匀不分层。另外较高的成本采用蜂蜜和调制蜜按照一定的比例混合,价格会比较高一些,这样的蜜多数也是液态,不宜结晶,长时间放置会出现分层现象,因为其中的饴糖或者蜜糖在蜂蜜加水的溶剂中常促进蜂蜜提前凝结,所以这种蜜就会出现沉淀了。纯正的蜂蜜价格是比较贵的,其特性也比较任性,每一种蜂蜜的液态下的粘稠度、颜色都不同,凝结点也不同,同时凝结态的形态也有区别【有的一二十度就凝结了,有四五度还是液态;有的凝结以后像猪油,有的像雪糕】,分辨起来实际上还是有一定的技巧的,虽然不是100%,但是也有一定的价值【结晶蜂蜜少量放在指尖,两指尖按压,如果感觉颗粒感强较不均匀、且有沙粒感不容易融化,则是有问题的;纯的成熟蜜手感厚重、粘度较高、颗粒感均匀细腻,被指尖按压后很快融化,口感甜而不腻

回答5:

蜂蜜里有沉淀物可分两种情况,1.是蜂蜜结晶,挖一点用手指捻,若无砂粒感是蜂蜜;2.是白糖结晶,挖一点用手指捻,若有砂粒感是白糖结晶,是造假蜂蜜 蜂蜜里面的白色沉淀物为蜂蜜的结晶。 事实上,绝大多数蜂蜜都是会产生这种白色的沉淀物也就是结晶的。 结晶多少和状态与其植物的种类和温度有关,结晶量较多或者说能够全部结晶的蜂蜜一般含水分低,浓度高,不容易变质,所以是优质蜜,且其结晶用手搓捻时,手感细腻,无沙粒感。而假的蜂蜜,不易结晶,或者只能沉淀一部分,沉淀物是硬的,不易搓碎。 你可以用这种办法来辨别蜂蜜的纯度。

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