18 10不锈钢和304有什么区别？

810不锈钢是食品级的，属于医用不锈钢。更确切的说，比304不锈钢高一个档次。1810不锈钢又称316不锈钢，含18%的铬和10%的镍，也叫18:10不锈钢。
810不锈钢更耐用、耐腐蚀，因此也广泛应用于家具、餐具、医疗器械和重要设备部件。
使用不锈钢餐具的注意事项
1.使用不锈钢餐具时，应避免烹饪和存放酸味食物，这会使不锈钢餐具中含有的铬和镍释放到食物中，对人体健康有害。
2.注意餐具的保养。如果锅底有错，可以用热水泡一下，然后用竹片和木屑轻轻刮掉。避免用铲子和菜刀等尖锐物品刮擦。这样做会破坏不锈钢的保护层，防止生锈。另外，也要避免与硬物碰撞，轻拿轻放，以免留下疤痕和凹凸不平，影响密封功能。

乡村城镇户外建筑以及室内只是寻求结构完整性或不透水性，干燥室内环境中使用304不锈钢效果相当好。但污染严重工业区或沿海地区，连304都有生锈情况，美观度要求高的最好采用18 10不锈钢。

一、304不锈钢的产品标准

对于304不锈钢来说，其成份中的Ni元素非常重要，直接决定着304不锈钢的抗腐蚀能力及其的价值。

304中最为重要的元素是Ni、Cr，但是又不仅限于这两个元素。具体的要求由产品标准规定。行业常见判定情况认为只要Ni含量大于8%，Cr含量大于18%，就可以认为是304不锈钢。这也是为什么业内会把这类不锈钢叫做18/8不锈钢的原因。其实，相关的产品标准对304有着非常清楚的规定，而这些产品标准针对不同形状的不锈钢又有一些差异。下面是一些常见的产品标准与测试。

要想确定一个材料是不是304不锈钢，必须满足产品标准中每一个元素的要求，只要有一个不符合，就不能叫做304不锈钢。

二、18:10不锈钢性能及用途

屈服强度 σs=263.80 MPa

抗拉强度 σb=625.55 Mpa

延伸率δ=46.70%

硬度HB ≤187 HRB≤90 HV ≤200

杨氏模量 E=194020 MPa

硬化指数 n=0.193

厚向各向异性指数 r00=0.936 r45=1.123 r90=0.909

密度ρ=7.93 g·cm-3

比热c(20℃)0.502 J·(g·C)-1

热导率λ/W(m·℃)-1 (在下列温度/℃) 20 100 500 2.1 16.3 21.4

线胀系数α/(10-6/℃) (在下列温度间/℃) 20~100 20~200 20~300 20~400 16.0 16.8 17.5 18.1

电阻率0.73 Ω·mm2·m-1

熔点 1398~1420℃

家庭用品、橱柜、室内管线、热水器、锅炉、浴缸、汽车配件、医疗器具、建材、化学、食品工业、农业、船舶部件。 SUS304热处理规范:固溶1010~1150℃快冷。 金相组织:组织特征为奥氏体型。 SUS304即18/8不锈钢。GB牌号为0Cr18Ni9。 SUS304是日本JIS标准材料，是日本SUS系列奥氏体不锈钢。相当于我国的0Cr18Ni9，美国的304

参考资料

百度百科：https://baike.baidu.com/item/304%E4%B8%8D%E9%94%88%E9%92%A2

百度百科：https://baike.baidu.com/item/%E5%8C%BB%E7%94%A8%E4%B8%8D%E9%94%88%E9%92%A2/1306731