海虾400g剪去虾须,将虾弯曲,挑去虾肠,洗净沥干水份,少许料酒腌制。
平底锅打开电源开关,调至高档,放入3-4勺油,撒少许葱姜蒜末,煎出香味后,倒入虾翻炒。
煎至虾壳酥脆,撒入另外一半葱姜蒜末,撒少许盐、白糖、白胡椒粉,再煎烤1-2分钟关火出锅。
撒些葱段装盘。