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干锅魔芋猪肚的做法

2025-03-29 09:47:16
推荐回答（2个）
回答1：

干锅魔芋猪肚的做法
所需工具
家用铁锅，煤气灶，铲子，盘子
用料
魔芋100克，素毛肚 300克，香芹干80克，干辣椒12个
干锅魔芋猪肚的做法
1素毛肚用开水烫一分钟后捞出过清水备用
2香芹干洗净切成小丁备用
3锅内放油，放入红辣椒炒出香味，然后放入素毛肚翻炒
4放入香芹丁继续翻炒至香芹丁变色，放盐、鸡精出锅即可

回答2：

1先将魔芋块茎洗净，刮净表皮，切成片待用。

2将魔芋片和大米浸在水中，浸时多换水清除残毒，待发胀后，再用石磨或磨浆机磨成浆。

3在锅中加入适量清水，将魔芋浆和大米浆放入锅内进行加热。

4芋浆在锅中加热时，应用木棍或勺子不断来回搅拌，待完全煮熟，即铲起放入簸箕或其他5用具内摊晾。

5摊晾后，用刀切成块状，置水中浸泡数天，并常换水，待水没有怪味时，即可食用。

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