第一我要告诉你川菜只有四川的最正宗，从未被超越！
但是要讲教学质量、师资力量的话，个人觉得四川的川菜在这一方面要占有优势，据了解；他们学校有几个“国宝级”川菜大师！
肯定是去专业的厨师学校去学习的比较的好啊
学厨师建议到正规的烹饪学校去学习，需要学校硬件设施硬，练习多了，经验丰富了，就可以做好。但也要看这个学校是否是理论和实操二者结合，如果理论过多实操少会导致动手过少没有经验。
跟着大师学，郑州马寨XDF就有这方面的大厨！
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