俗话说“冬至节，不吃水饺冻掉耳朵”，这是真的吗？

2025-02-11 15:19:15

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回答1：

俗话说“冬至节，不吃水饺冻掉耳朵”，这些话冬都是老人们留下来的，说冬至是必须要吃水饺的，可能是小时候不听话，老人说出来吓唬的吧。

冬至又叫冬节、长至节、亚岁，这些名字，在二千五百多年前的时候，中国就已经用土圭观测太阳，测定出了冬至，它是二十四节气中最早制的一个。冬至起源汉代，盛于唐宋，相沿至今。每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。俗话说得好：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。

张仲景那会在长沙当官，在退休的时候，那会正赶上那年冬天，冬天寒风瑟瑟，雪花纷飞。张仲景当时看到太多的可怜人因为寒冷，把耳朵都冻坏了，心里十分难受。回到家后，他研制了一个可以御寒的食疗方子，叫“祛寒娇耳汤”。祛寒娇耳汤其实就是把羊肉和一些祛寒角药放在一个锅里煮。当他们被煮熟，他们被取出并切碎。它们用面粉皮裹在耳朵里。然后把它们放进锅里。然后用原来的汤和裹着馅料的面粉皮煮。

到最后传成，就有了张仲景就不能冻掉耳朵到说法，张仲景分发给每个穷人吃，人们吃完浑身发暖，两耳生热，再也没人把耳朵冻伤了。因为张仲景在冬至那天去世，也在冬至那天为大家放弃了“凉拌耳汤”。为了纪念他，每个人都会在冬至那天包饺子吃，他们都说冬至那天吃饺子后，耳朵在冬天不会冻僵。

回答2：

是真的哟。这其实是一个由来已久的故事了，还和我国的医圣张仲景有关。在北方，到了冬至这天，每家都会按照各自家庭的不同口味包饺子来吃，但是相同的是，大家手上必定都会端上一碗热气腾腾的饺子，仿佛这饺子散发的热气可以驱散北方的严寒。不过，在古时候，还真的多亏了冬至这碗饺子，才使得很多人活了下来，不至于丧失生命。

这是关于张仲景的一个故事，张仲景曾经做过官，后来自己主动辞去官职回到家乡。到家乡的时候，正好赶上寒冬，因为古时候恶劣的生存环境以及大家的取暖设备都比较低端，使得很多人都被冻伤。而不被衣服包裹，又最为娇嫩的耳朵自然是受到伤害最重的，有些人的耳朵被冻烂甚至冻掉了。

这个时候，张仲景就想出一个办法，他用一些驱寒的药材，加上大热大补的羊肉在锅中炖煮，熬成肉汤。等到羊肉炖烂了，再拿出来合着药材剁成肉馅，将它们包裹在面皮中，然后煮熟。配上之前熬煮羊肉的肉汤，分发给百姓，每个人一大碗肉汤加上几个饺子。因为有着“吃啥补啥”的说法，所以特意把饺子包成耳朵的形状，并且命名“祛寒娇耳汤”。

因为里面有驱寒的药材，再加上羊肉的功效人们吃下去后，冻伤的耳朵神奇的复原了。所以在冬至这天吃饺子变成了习俗，一代一代传了下来，更有老人家会和宠爱的后代子孙说“冬至一定要吃饺子哦，否则会冻掉耳朵的。”这种话，实在是好玩极了。

回答3：

冬至节，不吃水饺冻掉耳朵，这个说法肯定是以前骗小孩子的话，因为在我自己很小的时候，也是会听到这样的话。

民间有冬至节，要是不吃水饺冻掉耳朵的传言。老北京也有俗语说冬至饱纯夏至面。为什么会有这些个说法呢。据史料记载，冬至作为节日来过，源于汉代。唐朝以后，这一天又多
了祭祖的习俗。《清嘉录》中说，冬至节和农历的新年差不多，是人们很
重视的一个节日。冬至节这天，皇帝不上朝，店铺不开张。

相传，冬至要是不吃水饺，就会冻掉耳朵的说法，来源于医圣张仲景的祛寒娇耳汤。时值冬季，他看到乡亲们饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了，便让弟子们搭起医棚，支起大锅，在冬至那天施祛寒娇耳汤医治冻疮。老年人：饺子别当晚饭吃冬至来一碗热腾腾的饺子，再好不过。但是，幼儿、老年人、患有胃肠道疾病的人们要注意，最好晚饭不要吃饺子，或者少尝几个即可。

尤其老年朋友，晚上入睡早，胃肠蠕动缓慢，而饺子难以消化，容易引起腹胀，影响睡眠质量。饺子馅：萝卜白菜好消化吃惯了白菜、萝卜馅的饺子，有人就想换换口味，用芹菜、韭菜或野菜包饺子，味道也很鲜美。要注意的是，这类食材属于粗纤维，不易消化，在胃肠道排出时间长。医生建议，患有心脏病或胃病的人群，不宜多食。还是吃些时令的萝卜饺子，有润肺利肠、健胃消食、化痰止咳等多种功效。

回答4：

俗话说“冬至节，不吃水饺冻掉耳朵”，这是真的吗？其实这个典故源自于医圣张仲景的祛寒娇耳汤，因为当时劳动人民经济条件有限，在寒冷的冬天得不到保暖，很多人的耳朵都被冻烂了，张仲景就利用祛寒娇耳汤帮助百姓医治。也因为饺子和耳朵长得相似，渐渐的就有了这样的说法。

1.冬至由来：

冬至节这天，皇帝不上朝，店铺不开张。冬至节“不吃水铰，冻掉耳朵” 的说法，源自于医圣张仲景的“祛寒娇耳汤”。东汉末年，各地灾害不停，瘟告老还乡的医圣张仲景虽然整日忙于治病救人，但还是有很多乡下人得不到及时的医治。瘟疫横行。